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陶器のクグロフ型

やっほー!
12月になるとケーキを焼きたくなるよね?
 
前から気になっていた陶器製のクグロフ型。

こんなのとか、

こんなのとか。
 
しかし!
陶器製だとどういいのか??
金属製でも同じじゃない??
って、疑問に思うでしょ?
思うよね??(笑)
 
ぼくもずっと疑問だったんだ。
それが、解決!!

この本によると、
クグロフの本場アルザスでは、クグロフをパン生地で作るんだって。
ケーキ生地じゃなくてね。
で、パン生地だと、陶器製の焼き型の柔らかい熱の伝わり方でふっくら焼けるらしい。
 
だから、陶器製なんだね。
 
ちょっと雑学を語ってみたよ。(笑)
 
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