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いよかんシフォンケーキ

久しぶりにシフォンケーキの紹介。
実家から送られてきたいよかんでシフォンケーキを焼いたよ。
いよかんシフォンケーキ
水分を水の代わりにいよかんのしぼり汁にしてみたよ。
いよかんシフォンケーキ
写真では少し解りづらいけど、色がいよかん色!
とってもオレンジ!
 
でも、お味は・・・・
いよかんの味がしない。
若干の酸味がいよかんらしさかな?
香りもほどんどしない。
 
ふっくらしっとりおいしく出来たからいいけど。
 
期待はずれでちょっとがっかり。
そんなこともあるのが、手作りなんだよね。
 

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