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ココアのシフォンケーキ

チョコレートのシフォンケーキ
ちょっとチョコレートの主張が強すぎる気がしたので、
今回は、チョコレート抜きで、
ココアのみ入れたシフォンケーキを焼いたよ。
 
g08.jpg
 
少しきめが粗くなったみたい。
ココアを入れるとメレンゲの泡が消えていくんだよね。
それできめも粗くなった?
 
g09.jpg
 
前に一度試したカイエンペッパーも入れたよ。
調子に乗って(笑)前回の4倍量入れたら、
超ホット!辛い!(笑)
 
次回は適切な量でチャレンジ!
 
それと、ブラウニーをイメージして
くるみを細かく砕いて入れてみたよ。
これは、なかなかいいかも。
 
しかし、どのシフォンケーキ
理想のレシピにたどり着けないね。
これは、長い旅になる予感?(笑)
 
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No title

こんにちは
ココアもメレンゲ消えちゃうね
私はとりあえず克服したんだけど
最近焼いてないから忘れてるかも(笑)
チーズもかぼちゃもメレンゲを消す
難しいねぇ 何かコツとか有るんでしょうかねぇ~
最近焼いたヨーグルトも肌理が粗くて
ヨーグルトもメレンゲを消すって聞いて驚いたの
作ってる時には全く消えてる感覚はなかったから
本当に難しいっす(´-∀-`;)

メレンゲの泡を消すものだらけ(笑)

やっほーー!
もしかして、何を入れてもメレンゲの泡が消えるんじゃ?(笑)
いろんな味のシフォンケーキを食べたい(作りたい?)以上
様々な壁にぶち当たるのも仕方ないよね。
いろいろ工夫してみようと思っています!
これからも頑張るぞ!!
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