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抹茶のシフォンケーキ

納得の味を求めて、今日も抹茶のシフォンケーキを焼くよ!
いろいろレシピを工夫してきたけど、
今回は「和風」をテーマに甘納豆を加えてみようと思うんだ。
 
しかし!
近所のあるスーパーに普通の甘納豆がない!!
黒豆の甘納豆ならあるんだけど。
普通に食べるなら、黒豆のほうが大きくて食べやすいけど、
シフォンケーキにはどうかな?
大きい=重い で底のほうに沈んじゃうのでは?
 
そんな予想に全く反さず(笑)、
g20.jpg
こーーんな焼き上がり。
 
甘納豆が思いっきり沈んでるじゃん!
こんなに予想通りって・・・・。
 
g19.jpg
 
人生(さる生)ってこんなものだよね。(笑)
 
普通の甘納豆なら、
いい具合に散らばる可能性も無きにしも非ず。(笑)
 
お味は、甘納豆と抹茶がいいハーモニーを奏でていたよ。
この組み合わせはやっぱり王道だね。
オススメだよ。
 
次回は、普通の甘納豆で試してみるよ。
しかし、中に入れる素材の散らばり方が
重力次第とは・・・・・。(笑)
 
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No title

黒豆入れちゃったの?
前におせちの残りの黒豆を入れて抹茶シフォンを焼いた事があるけど
その時は半分に切ったような気がする大きくなくても底に沈むからねぇ(笑)
 抹茶もどれだけ入れるかで何時も悩む
いっぱい入れたい=膨らまない

膨らませたい⇒抹茶を減らす これはボツよねぇ~

甘納豆も入れすぎると抹茶が死んじゃうし でもいっぱい入れたいし
何時も悩みながら抹茶シフォンの計量をする 猫野です(;^_^A

抹茶のシフォンケーキは悩みが尽きない

抹茶味のスイーツがこの世にあり過ぎるのがいけないんじゃないかと
最近思っているんだ。
ぼく達、抹茶味のおいしいスイーツを食べ慣れているから、
自分のスイーツの採点が辛くなっちゃうんじゃないかな?(笑)
抹茶の濃厚さを望むなら、抹茶たっぷりで。
膨らまないのも仕方なし。
ただ、シフォンケーキっぽくなくなっちゃうんだよね、膨らまないと。
甘納豆はとってもいい感じになったから、
ちょっとうれしいの♪
今度は普通の小豆の甘納豆で作ってみるよ。
試行錯誤も手作りの楽しさ ということで!
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