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レモンピールのシフォンケーキ

柑橘類が好き!
今日は、レモンピール入りのシフォンケーキを焼いたよ。
 
本当は、チョコレートシフォンケーキの改良版の
ココアシフォンケーキを焼こうと思ったんだけど、
「この前チョコのシフォン食べたばっかりだしな・・。」
と思っちゃって。(笑)
 
つまり、ココアシフォンケーキ
焼いてみたいけれど、食べたくはない
という奇妙な心理状態に!
 
変なの!(笑)
 
という訳で、急遽レモンピールのシフォンケーキに変更!!
 
でも、ココアのシフォンケーキを焼くのに、
カイエンペッパーを入れてみようと思っていたんだ。
前に「ショコラ」っていう映画の中で
ホットチョコレートにチリペッパーかカイエンペッパーを
入れていたので、ぼくもやってみたくなったの。
それで、ココアのシフォンケーキにカイエンペッパー。 
 
レモンピールのシフォンケーキに変更しても
カイエンペッパーが頭から離れなくて(笑)
生地に入れちゃったもんね!
0.25ml分入れたよ。
 
さてさて、どうなったかな?
 

 
いつもより、いっぱい膨らんだような・・。
これが「カイエンペッパー効果」か?
(そんな効果ない!ない!)(笑)
 

 
生地のときはしっかり見えていたカイエンペッパーの赤も
焼くとほとんど解らない。
 

 
食べても、言われなければ、解らない。
言われてみると、
「あっ、そういえばスパイシーかも。」
って感じ。
 
なかなかいいかも。
これぞ!真の隠し味!(笑)
 
次にココアのシフォンケーキを焼くときには、
この倍量入れてもいいかも。
・・・・・・
それとも4倍入れちゃう?!(笑)
 
意外にカイエンペッパーが成功だったので、
ちょっといい気になってるこざるです。(笑)
 
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