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チャイのシフォンケーキがよく膨らんだ

今日のスイーツは、「チャイのシフォンケーキ」。
プレーンなシフォンケーキの生地に
ティーバッグのチャイの茶葉を加えるだけの簡単シフォンケーキ
 

 
すっごく膨らんだよ。
卵白生地(メレンゲ)の糖分をラカントSから
きび砂糖に戻したら、また、よく膨らむようになった。
 

 
これ↑見て見て!
とっても綺麗に型からはずせてるでしょ?
えへん!とっても上手でしょ? (笑)
 
実は、これ、あるシフォンケーキ好きな人のブログに
書いてあったシフォンナイフの使い方を参考にしたの。
そしたら!!
こんなに綺麗にはずせたのーーーー!
 
ぼく、幸せだな♪
 

 
上から見るとこんな感じ。
これだけ綺麗にはずせるとうれしいな。
 
綺麗に型からはずせるってことは、
型にくっつく部分も少ないってことで、
それは、型を洗うのも楽だということで・・・・。(笑)
 

 
チャイの茶葉があんまり目立たないな。
いい香りはするんだけど。
 

 
もう一つティーバッグを使ったほうがいいかも。
次回は、チャイの茶葉を倍増して焼いてみるよ。
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こんにちは(仕事中)

こんにちはぁ~

ご訪問 ありがとうございましたぁ<m(__)m>
きれいに外せてますね 私より上手かもです(^_^;)
いつも 私は読み逃げしてるので初コメです。 ははははは・・   
ラカントでシフォンを焼いてるのを見て驚きました。
ラカントデ焼けるんだ・・・ってね
ラカントの味は解らないのですがラカントの原料の「羅漢」は
独特の におい 味 漢方薬臭いというか・・・
なかなか馴染めなくてラカントの味を知ろうとも思ってなかったのです
色んな物でお菓子作りをしている方が居て 刺激を受けます。

コメントありがとうございます

こんにちわ!猫野美弥音さん!
コメントくださって、ありがとうございます。
今まできれいに型からはずせなくて少々へこんでいたので、
教えて頂いた方法のおかげで、気分上々です!(笑)
 
ラカントSの香りは、「香ばしい」をきつくした感じでしょうか?
ぼくはいつもきび砂糖を使っているのですが、
ラカントSは、このきび砂糖の香りをちょっときつくした感じなので、
香りはぼく的にはあまり気になりません。
普段白いお砂糖を使っている人には、香りは強く感じられると思います。
 
メレンゲには砂糖でないと上手く膨らまないので
きび砂糖・ラカントS半々でシフォンケーキを焼いていますが、
とりあえず、少しばかりヘルシーにして、
ダイエット中の家族に対する罪悪感を減らすことには成功しています。(笑)
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