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抹茶のシフォンケーキ

今日のぼくのスイーツは、抹茶のシフォンケーキ
最初に作ったとき何か足りない気がして、
今レシピを改良中。
 
この前は、練りごまペーストを入れてみたけど、失敗。
。・°°・(ノ_δ、)・°°・。
緑色のごまシフォンになったんだ・・・。
 
今回は、脱脂粉乳を入れることに。
さてさて、どうなったかな?
 

 
綺麗な緑色。
でも、少し水分が多かったみたいで
型からはみ出すように膨らんで、
型からはずしにくかったな。
 

 
お味はしっとりしてて、コクがあって
なかなかいい感じ♪
脱脂粉乳はいいみたい!
 
脱脂粉乳を粉と考えて小麦粉を減らしたんだけど、
減らさなくてもよかったかも。
次回は小麦粉の量を変えて作ってみるよ!
 
抹茶シフォンケーキの道は続くよ!
 
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